Un ottimo piatto equilibrato, ideale anche da portare in spiaggia.

INGREDIENTI:

Riso venere, pomodorini, zucchine, rucola, semi di papavero e lino.

PREPARAZIONE

Cuocere le zucchine al vapore. Lavare la rucola e tagliarla in piccoli pezzi. Tagliate i pomodorini, una volta lavati e asciugati.

A questo punto cuocere il riso venere. Una volta pronto create la vostra insalata di riso aggiungendo tutti gli ingredienti e condire con olio extravergine di oliva.